去年以來，奶粉市場上出現(xiàn)很多宣稱能助兒童長高的奶粉產(chǎn)品。某些生產(chǎn)企業(yè)稱，在奶粉中添加了從牛初乳中提取的堿性蛋白，而這種牛初乳堿性蛋白(CBP)可以直接作用于兒童骨骼細(xì)胞，能有效促進(jìn)骨骼新陳代謝，促進(jìn)骨骼生長和修復(fù)骨質(zhì)。這種宣稱助長高的奶粉果真能讓兒童快速增高嗎?

中國奶業(yè)協(xié)會原常務(wù)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會會長王丁棉在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，某些奶粉生產(chǎn)企業(yè)將兒童長高過于指向添加了牛初乳堿性蛋白質(zhì)，這種忽視其他長高因素的說法不夠嚴(yán)謹(jǐn)。生產(chǎn)企業(yè)在將宣稱具備助長高特性的奶粉產(chǎn)品推向市場時，應(yīng)拿出足以證明產(chǎn)品功能與宣稱相符的臨床實驗報告。迄今為止，尚未見到生產(chǎn)企業(yè)出具兒童喝了添加牛初乳堿性蛋白的奶粉就能顯著長高的臨床實驗證據(jù)。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國消費者報》記者采訪時指出，在兒童生長的關(guān)鍵時期多喝牛奶或奶粉有益于長高。但是，這里指所有牛奶和奶粉，而不特指所謂的專門助長高的乳制品。某些企業(yè)在奶粉中添加特定成分而宣稱助長高功能涉嫌違法違規(guī)。我國禁止食品宣稱功能，而保健食品的審批功能中也沒有長高一項，這種宣傳更多的是一種概念炒作，有誤導(dǎo)消費者之嫌。

身高由多種因素決定

記者通過市場調(diào)查了解到，隨著乳制品行業(yè)品牌集中度快速提高，市場競爭日益加劇，一些乳品企業(yè)開始尋找新的增長點，于是促進(jìn)長高成為一些乳制品企業(yè)的營銷噱頭，主打促進(jìn)兒童長高概念的奶粉產(chǎn)品層出不窮。

據(jù)記者了解，目前有多家乳制品企業(yè)推出了兒童成長奶粉，通過各種網(wǎng)絡(luò)宣傳強化其助兒童長高的概念。

記者在某母嬰網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，一款兒童成長配方奶粉的宣傳介紹中稱：“專為3-15歲兒童身高增長定制研發(fā)，特添加第三階骨骼增長新發(fā)現(xiàn)——牛初乳堿性蛋白。”

另一款兒童奶粉的宣傳稱：“適合3-14歲小朋友喝的長高奶粉，這是奶粉的獨特配方，真正幫助長高。CBP可直接作用骨組織，協(xié)調(diào)骨骼中成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的活動，既能刺激成骨細(xì)胞的增殖，同時也能抑制破骨細(xì)胞的活性，具有促進(jìn)骨發(fā)育和維持骨密度的重要作用。”

據(jù)了解，初乳堿性蛋白源自牛初乳，早在2009年就被原衛(wèi)生部批準(zhǔn)列入新資源食品名錄，允許用于食品生產(chǎn)加工。在不少乳制品企業(yè)生產(chǎn)的添加初乳堿性蛋白的產(chǎn)品介紹中，更多強調(diào)了其增強鈣吸收的作用。

王丁棉強調(diào)，兒童長高由多種因素決定。其中，遺傳因素占60%-80%，合理的 營養(yǎng)、充足的睡眠、適度的運動等因素也起到很大促進(jìn)作用。

就乳制品而言，所有牛奶、奶粉都能促進(jìn)兒童長高，因為乳制品含有鈣、磷、鐵、鎂、鋅等微量元素，以及蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而這些對兒童長高是不可或缺的。

吳崇明則認(rèn)為，影響兒童身高的因素很多，包括個體差異、健康狀況、喂養(yǎng)情況、運動量、精神狀況、各種內(nèi)分泌激素變化以及骨骼發(fā)育異常等因素。判斷孩子身高的真實情況，應(yīng)與同種族、同年齡、同性別的大多數(shù)兒童相比。

他表示，從理論上說，牛初乳堿性蛋白具有促進(jìn)骨骼成長的作用，但牛奶中有很多成分都有促進(jìn)骨骼成長的作用，比如鈣、鎂、鋅等很多微量元素。牛奶的營養(yǎng)價值是各種營養(yǎng)素綜合作用的結(jié)果，不應(yīng)過分強調(diào)某種元素的特殊作用。如果食品中某種元素具有長高作用，就片面宣傳這種食品具有長高功能，這種以偏概全的宣傳毫無意義。

盲目增高可能適得其反

曾有媒體曝出，有企業(yè)曾在其官方微信公眾號宣稱：“兒童成長奶粉可以讓孩子身高每年增長5-7厘米。”

對此，吳崇明指出，某些企業(yè)宣稱兒童奶粉的增高功能實屬偷換概念。在兒童生長發(fā)育期，只要保證充足的營養(yǎng)，一般都會遵循正常規(guī)律長高，在有的發(fā)育期一年的身高增幅還會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過5-7厘米，這與是否吃長高奶粉沒有必然因果關(guān)系。

據(jù)吳崇明介紹，每個成人都要經(jīng)歷胎兒期、嬰兒期、兒童期和青春期，而身高則主要由這幾個時期的增長所決定。

一般而言，人有3個身高增長關(guān)鍵期，即1周歲左右、4-6歲、13-18歲，這3個時期被稱為“發(fā)育猛增期”。

吳崇明表示，除了以長高為噱頭的乳制品外，還有一些促進(jìn)身高增長的保健品，雖然短期內(nèi)可能讓兒童長得更快，但其中可能含有激素類成分，會讓孩子的骨骺線提早閉合，從長遠(yuǎn)看反而會影響兒童的最終身高，也應(yīng)予以高度重視。

增高功能宣傳應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范

北京市鑫諾律師事務(wù)所律師曾丹在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，某些乳制品企業(yè)宣傳吃兒童乳粉能長高，但其是否有助于長高，尚需科學(xué)實驗證據(jù)證明。若僅作為普通食品，卻聲稱具有長高功能，含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，則涉嫌違反了《中華人民共和國廣告法》第28條第二款第(五)項：“廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費者的其他情形。”

同時，乳制品企業(yè)宣傳兒童奶粉長高概念也違反了《反不正當(dāng)競爭法》第8條：“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者。”

如果有的企業(yè)進(jìn)行了小白鼠的相關(guān)動物實驗，證明小白鼠吃了某種奶粉可以快速長大，是否可以此證明這種奶粉對于兒童也具有快速長高功能?

對此，曾丹表示，小白鼠與人類在生物學(xué)上有著很多相似之處，小白鼠實驗具有一定的參考價值。但是，即使小白鼠吃了某種奶粉可以快速長大，也不能機(jī)械地認(rèn)為對人也有同樣效果，只有在其基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)范的人體試驗才能證明其有效性。若簡單得出兒童吃了這種奶粉也能長高的結(jié)論，進(jìn)而推廣宣傳誘導(dǎo)兒童吃這種奶粉，則涉嫌虛假宣傳。