水果只是日常的“調(diào)味品” 不能拿來(lái)當(dāng)飯吃
2021-08-04 09:55:45 來(lái)源: 文匯報(bào)

烈日炙烤下,很多人沒(méi)了胃口,喜歡吃水果,有的甚至將水果當(dāng)主食。在上海,剛出梅,前一陣的陰雨綿綿令人好不煩惱,難怪古人用“一川草,滿城風(fēng)絮,梅子黃時(shí)雨”來(lái)形容那飄飄渺渺的閑愁。其實(shí),纏綿不絕的陰雨不但影響心情,還影響健康,這個(gè)季節(jié)里,也有人會(huì)出現(xiàn)沒(méi)精神、胃口差、胸悶氣短等情況,這都是濕氣重的表現(xiàn)。

中醫(yī)理論中,人體需要水谷精微滋養(yǎng),但凡事不能過(guò)。因?yàn)樯眢w不爽氣、胃口不好,于是人們可能會(huì)覺(jué)得,既然不想吃飯,那么就多吃點(diǎn)水果吧,正好這個(gè)季節(jié)多種水果大量上市,比如西瓜、甜瓜、荔枝、葡萄、櫻桃等。并且,很多營(yíng)養(yǎng)師也推薦說(shuō),人要多吃水果。

但是,中醫(yī)理論里,水果還真不是多多益善。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》提出:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。”意思就是谷物(主食)才是我們賴以生存的根本,而水果,只是輔助谷物滋養(yǎng)人體。

水果的吃法大多是生吃,屬于生冷,而生冷的食物需要脾胃將其腐熟,如果攝入太多則會(huì)損傷脾陽(yáng)。比如西瓜,素有“天生白虎湯”之稱,寒,味甘,歸心、胃、膀胱經(jīng),具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。因其寒,所以攝入太多,容易傷脾胃,且西瓜水分多,更易水濕困脾,再者西瓜甘甜,易滋生痰濕而困脾。所以,即便是盛夏,抱著半個(gè)西瓜,拿勺子舀了坐在空調(diào)房里吃,實(shí)屬不當(dāng)。

有人可能會(huì)說(shuō),那么我多吃點(diǎn)熱水果,應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧?也不然。比如荔枝,雖屬熱,但其仍是生冷、甘甜的水果,多吃了還是有助生痰濕的弊端,導(dǎo)致濕氣困脾,從而令脾不能實(shí)現(xiàn)正常的運(yùn)化、升清等生理功能,繼而身體出現(xiàn)一系列不適癥狀。

因?yàn)樗贸?,很多人?ài)吃,且水果也確實(shí)可補(bǔ)充維生素等,所以我們不反對(duì),但是一定要記住,水果只是日常的“調(diào)味品”,不能拿來(lái)當(dāng)飯吃,過(guò)分?jǐn)z入,易生事端。吳晶晶

(作者為上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)乳腺科副主任醫(yī)師)