暑假了,很多家長(zhǎng)著手開始給孩子“補(bǔ)身體”。其實(shí),經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的緊張學(xué)習(xí),趁著暑假讓孩子放松,適當(dāng)?shù)慕o身體補(bǔ)充能量,豐富營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)健體魄,能讓孩子一整年都擁有好身體。
但是夏天天氣燥熱,孩子總是食欲不振的,且易生病,這個(gè)時(shí)候如果家長(zhǎng)給孩子食用了過多進(jìn)補(bǔ)的熱性油膩食物如大魚大肉,孩子身體不能負(fù)荷,就很容易“補(bǔ)過頭”,發(fā)熱上火,對(duì)身體很不利。
夏天易有哪些不正確飲食習(xí)慣
夏天飲食最容易有以下幾種錯(cuò)誤,家長(zhǎng)要引起注意:
總吃油膩食物
大魚大肉是很多家長(zhǎng)的補(bǔ)身體的首要選擇,燉雞湯、燉豬蹄、做紅燒肉等大補(bǔ)葷菜,這類葷菜里的熱量能抵抗下降的溫度,但是吃多了只會(huì)讓脂肪和油堆積在孩子體內(nèi),讓孩子代謝不掉,易油膩上火。
多吃刺激性食物
刺激性食物包括生、冷、硬、辣,很多人在這個(gè)時(shí)節(jié)會(huì)頻繁吃火鍋和燒烤,孩子腸胃脆弱,容易被刺激;而冷的食物多是夏天孩子愛喝冰的碳酸飲料,也是很普遍的。
愛吃零食類膨化食物
很多家長(zhǎng)到了暑假就不控制孩子的飯后零食了,認(rèn)為吃飽才不容易生病,孩子愛吃的零食多包括薯片、方便面、漢堡等這類油炸膨化食品,本身就足夠干燥,再經(jīng)過油炸,熱量翻倍,是上火的元兇。
進(jìn)補(bǔ)過頭導(dǎo)致孩子上火的癥狀
補(bǔ)過頭會(huì)導(dǎo)致孩子上火,孩子抵抗力較差,很多孩子上火都會(huì)先悶在體內(nèi),時(shí)隔很久才發(fā)出來,輕則吃藥敗火,重則可能會(huì)發(fā)熱發(fā)燒,所以家長(zhǎng)一定要關(guān)注孩子是否上火。上火的癥狀有以下幾種:
總是口干舌燥 喜歡舔嘴
孩子體內(nèi)干燥最先反應(yīng)在嘴上,總是口干舌燥,會(huì)讓孩子養(yǎng)成一個(gè)不好的習(xí)慣“舔嘴”,嘴巴會(huì)越舔越干,一天下來嘴巴會(huì)起皮、嚴(yán)重則會(huì)皸裂。
大便干燥、便秘
正常大便成型且濕潤(rùn),大便過干也是上火、體內(nèi)缺少水分的表現(xiàn);正常孩童一天的大便次數(shù)在一到兩次,如果超過這個(gè)時(shí)間,那就是便秘,便秘除了上火還會(huì)引發(fā)孩子肚痛。
口鼻生瘡 鼻內(nèi)壁干燥
孩子抵抗力弱,上火如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)讓火敗下來,那么爆發(fā)出來,一般會(huì)讓孩子口鼻生瘡,伴隨刺痛腫脹,還夾雜著膿水;正常鼻腔內(nèi)部是濕潤(rùn)的,如果呼吸時(shí)覺得鼻子內(nèi)壁干燥,有時(shí)甚至呼吸會(huì)覺得疼痛,也是上火了。
心情煩躁
孩子在一段時(shí)間易怒,心情煩躁,愛發(fā)脾氣也是上火的癥狀。
所以夏天該吃什么,怎么吃,對(duì)孩子最有利呢?
夏天該給孩子這樣吃
夏天吃東西,最忌“油”和“燥”。孩子正值長(zhǎng)身體,所以給孩子吃的東西要搭配合理,營(yíng)養(yǎng)均衡。
水果不能斷
水果富含豐富的維生素,可以補(bǔ)充孩子日常所需要的水份,并且酸甜可口,孩子如果不愛喝水,多吃水果有益健康。而水果的選擇并不需要多么昂貴稀有,只需要當(dāng)季的水果即可,尤其這幾種水果對(duì)孩子最有益:
葡萄 葡萄酸甜,生津止渴,是維生素C含量高的水果之一,含有健胃消食、降火去燥的功效,氣味清香,孩子上火時(shí)食欲不振可吃葡萄開胃。
蘋果 蘋果是平價(jià)水果之王,也是最普遍的水果,它的果肉中含有鐵、銅、鋅等微量元素,能提高孩子免疫力,吃蘋果時(shí)家長(zhǎng)一定不要削皮,蘋果皮中含有大量纖維素,多咀嚼能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善消化不良,有通便的功效,便秘的孩子要多吃。
梨子 梨是最好的降燥水果。多汁性涼,有降火和去熱化痰的功效,生吃可以解渴,用冰糖煮著吃,“冰糖雪梨”也是夏天進(jìn)補(bǔ)的一劑良藥。
哈密瓜 哈密瓜是夏天的當(dāng)季水果,這個(gè)時(shí)候的哈密瓜香甜汁多,生津止渴,性溫,是進(jìn)補(bǔ)的一類溫性水果。
杏子 杏子酸澀,是開胃的最佳水果,維生素c含量極其豐富,可治療孩子的食欲不振和消化不良,健脾開胃。
營(yíng)養(yǎng)均衡不生病
多吃五谷雜糧 日常做飯,主食多是米飯或者面類,米飯和面類屬于碳水化合物,糖分含量較高,多吃會(huì)讓孩子發(fā)胖,細(xì)糧吃多了對(duì)孩子的發(fā)育也不利。
家長(zhǎng)給主食換換口味,多吃五谷雜糧,雜糧里含有豐富的維生素B族,是孩子發(fā)育不可缺少的成分,偶爾用雜糧代替主食,用小米、糙米等代替大米煮粥,用紫薯、紅薯、芋頭、山藥等薯類做主食,不但能變換口味,還能防止孩子口角生瘡,營(yíng)養(yǎng)豐富。
葷菜搭配合理 葷菜可以吃,但要少吃,葷菜油分一般都是超標(biāo)的,在烹飪過程中還會(huì)加入大量的調(diào)料和油,口味過重易讓孩子上火,油膩的食物更是會(huì)對(duì)健康不利。
吃葷菜的時(shí)候,家長(zhǎng)可選擇瘦肉或蛋白含量較高的肉類,如雞胸肉、排骨、牛肉等,豬肉油膩,盡量少吃,在烹飪的過程中更要控制油鹽的攝入,最好采用清淡的烹飪方式,多搭配輔材。
湯類變換花樣 湯類、粥類是進(jìn)補(bǔ)的首要選擇。湯類可口含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),孩子愛喝,但是很多家長(zhǎng)給孩子大補(bǔ)會(huì)首要選擇肉湯,如雞湯、鴨子湯這類油性和熱性較高的湯類,其實(shí)湯品和粥類還有很多簡(jiǎn)單易做還營(yíng)養(yǎng)豐富的做法。
除了肉湯外,菜湯如:紫菜蛋花湯、西紅柿雞蛋湯、海帶豆腐湯、豆芽湯等素菜湯都是營(yíng)養(yǎng)豐富、簡(jiǎn)單易做的湯類,食材豐富,調(diào)味料也比較淡,很受孩子喜歡。
粥類除了大米粥外,還有百合粥、荷葉粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又營(yíng)養(yǎng)的。
吃這些長(zhǎng)得快
色彩斑斕的蔬菜 夏天菜類豐富,各種各樣的蔬菜都在上架,應(yīng)季的蔬菜有白蘿卜、菠菜、西藍(lán)花、芹菜等,這些蔬菜都含有膳食纖維,還有豐富的維生素,多吃蔬菜補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)外,還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),孩子不會(huì)便秘。
家長(zhǎng)可以和葷菜一起炒著吃,色彩鮮艷,葷素合理,既讓孩子飽了口福,還能讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡。
豆類、堅(jiān)果類不能忽略 豆類和堅(jiān)果類易被家長(zhǎng)忽略,其實(shí)這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,可以補(bǔ)給飯菜營(yíng)養(yǎng)不均衡孩子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)孩子的抵抗力和體質(zhì)。
豆類中含有豐富的氨基酸,促進(jìn)大腦活動(dòng),黑豆、紅豆、黃豆、綠豆;堅(jiān)果中含有蛋白質(zhì)和脂肪,飯后吃或者下午補(bǔ)充一下,會(huì)增強(qiáng)孩子體魄,夏天進(jìn)補(bǔ)這類食物,孩子長(zhǎng)得快。
夏天進(jìn)補(bǔ)的健康食物很多,但是吃多了也會(huì)對(duì)孩子不利。
家長(zhǎng)給孩子進(jìn)補(bǔ)時(shí),首先要補(bǔ)一個(gè)正確的飲食習(xí)慣,不幫助孩子挑食,孩子喜歡吃什么就買什么,不喜歡吃就不做,這樣會(huì)養(yǎng)成挑食的壞毛病,而每樣?xùn)|西合理搭配,不貪食、不挑食,那么孩子身體自然會(huì)健健康康。
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