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新研究稱喝咖啡有助保護(hù)肝臟 患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)較低
2021-06-29 08:45:45 來(lái)源: 科技日?qǐng)?bào)

據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》網(wǎng)站日?qǐng)?bào)道,英國(guó)科學(xué)家一項(xiàng)最新研究表明,經(jīng)常喝咖啡的人患慢肝病的風(fēng)險(xiǎn)較低,而且,咖啡的種類無(wú)關(guān)緊要,因?yàn)楹Х纫虻目Х群兔摽Х纫虻目Х染哂型瑯拥暮锰帯?/p>

在該研究中,南安普敦大學(xué)的奧利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡飲用者和109767名不喝咖啡者的數(shù)據(jù)。在10.7年的中位數(shù)周期內(nèi),研究人員對(duì)這些人的肝臟狀況,包括慢肝病、脂肪肝以及慢肝病造成的死亡等情況進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),慢肝病患者3600人,脂肪肝患者5439人,慢肝病造成的死亡人數(shù)為301人。

研究結(jié)果表明,喝咖啡的人均每天要喝兩杯咖啡,包括脫咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他們患慢肝病的風(fēng)險(xiǎn)比不喝咖啡的人低21%,患慢肝病或脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)低20%。他們死于慢肝病的可能也降低了49%。

肯尼迪說(shuō):“總而言之,咖啡似乎對(duì)人類的大多數(shù)健康結(jié)果都有貢獻(xiàn)。這不僅包括慢肝病,也適用于其他疾病,比如慢腎病和一些癌癥等。”

他進(jìn)一步指出,沒(méi)有人確切地知道是哪些化合物對(duì)慢肝病起到了潛在防護(hù)作用,然而研究結(jié)果表明,所有種類的咖啡都對(duì)人類的肝臟具有保護(hù)作用,這意味著可能有多種化合物協(xié)同發(fā)揮作用。

意大利卡坦扎羅大學(xué)的盧多維科·阿貝納沃利表示:“我認(rèn)為有必要確定每天要喝多少杯咖啡才能起到這樣的作用,臨床試驗(yàn)或許可以提供答案。”(記者劉霞)

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