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成本低 韓式風味的辣炒年糕自己做試試
2020-11-10 14:36:32 來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在我們的飲食結(jié)構(gòu)是非常多樣化的,尤其是在年輕人的世界里面,對于美食都選擇有多種多樣的可能性,比如說我們今天可能吃中國傳統(tǒng)的菜肴,而明天說不定就會選擇韓式風味。在這樣的情況之下,我們有更多的機會去接觸外國領(lǐng)域的一些食物,就比如說很多年輕人都喜歡吃韓式料理,韓式料理里面一個非常具有特色的食物就是辣炒年糕,但是我們大家在外面吃一頓辣炒年糕就需要幾十元錢。有時候我們大家不禁會懷疑,到底值不值這個價錢呢?其實我們自己可以在家里面嘗試制作,就會發(fā)現(xiàn)辣炒年糕其實做起來非常簡單,并且成本也很低。

一,準備原料。

韓式辣炒年糕用料也是比較豐富的,由于韓國人的飲食習慣跟我們不一樣,他們最經(jīng)常吃到的蔬菜就是圓白菜以及蔥花,所以在原料準備上,我們也可以根據(jù)自己的愛好酌情的再加一些蔬菜,保證我們每天膳食纖維的攝入量。準備一些紅蘿卜,年糕,韓式辣醬從以及圓白菜,再加上適量的色拉油。這些基本的原材料就可以協(xié)助我們做好一碗好吃的韓式辣炒年糕,當然如果我們對于韓式泡菜愛不釋手的話,也可以在超市里面購買一些辣白菜。

二,處理食材。

我們準備好的食材要經(jīng)過處理之后才能夠使用,所以大家要把選擇的洋蔥的外皮拔掉,然后切成小段,另外把胡蘿卜切成細絲或者是切成薄片都可以。另外需要我們把圓白菜清洗一下,然后切成適當大小的塊狀,這些基本的處理就是我們大家的準備階段。還有要把我們買好的年糕掰成小塊兒,盡量不要讓年糕之間互相黏連,這樣有利于我們大家在煮年糕的時候讓它們更加分散。

三,調(diào)制醬料。

韓式辣炒年糕之所以那么受歡迎,主要是很多人都喜歡它獨特的味道,要是讓我們制作的年糕有著同樣的醬料和味道的話,那么做成功的概率就大幅度的提高了。對于我們而言,首先要在鍋里面加上油,然后把蔥花給炒香,接下來加入切好的洋蔥,要把洋蔥炒軟,否則它的辣味就會保留。接下來加入胡蘿卜以及圓白,菜要把它們炒熟炒軟了,否則硬邦邦的吃起來就會不好吃。接下來我們大家就要加入一些色拉油,再加入適量多的白砂糖以及超市里面購買的韓式辣醬,攪拌均勻了,就可以調(diào)制出美味的醬料了。

四,煮年糕。

醬料調(diào)好了以后要嘗一下它的味道,如果在口味上有什么問題的話要及時調(diào)整,還有就是醬料的粘稠度不能夠太稠了,否則年糕煮進去就會粘在一起。把年糕分散開來放入到鍋里面之后,充分的攪拌均勻,然后蓋上蓋子,小火煮10分鐘左右,年糕就會變軟,這時候就可以關(guān)火出鍋了。

韓式風味的辣炒年糕再加上我們自己添加的蔬菜,既好吃又營養(yǎng),并且十分的經(jīng)濟實惠,比我們大家在外邊吃的劃算很多。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

責任編輯:zN_0110