世界衛(wèi)生組織曾發(fā)布的世界衛(wèi)生統(tǒng)計報告中顯示，日本人連續(xù)多年平均壽命位居世界第一。

根據日本厚生勞動省公布數據表明：連續(xù)51年日本百歲老人的數量呈現持續(xù)增長的趨勢。

日本人2020年平均壽命為女性是87.71歲，男性是81.56歲，與2015年相比，女性增長了0.73歲，男性增長了0.81歲。

俗話說生命在于運動，保持運動鍛煉是維持身體健康的重要原因，但是日本作為世界上最不喜歡運動的國家之一，為什么平均壽命仍然能夠占據首位呢?

——吃得少，更長壽？

上世紀八十年代，美國國立衰老研究所聯合威斯康星大學以恒河猴為研究對象對其進行兩項獨立且長期的研究。

因為恒河猴與人類有93%的基因相同且衰老方式一致，平均壽命在20歲，研究發(fā)現恒河猴每天進食量減少3成，它的最長壽命可以達到43歲。

在為期20年的長期觀察研究中，控制進食量的恒河猴死亡率在13%左右，不控制飲食的恒河猴死亡率在37%左右。

除此之外，威斯康星大學研究者也發(fā)現，減少進食量后的恒河猴從外表看起來更年輕。據資料顯示，減少食量的恒河猴心臟病、癌癥等疾病的發(fā)病率降低50%以上。

由此，研究人員得出最終結論是：少吃點，更長壽。

《歐洲營養(yǎng)雜志》曾發(fā)表了一項來自日本東北大學醫(yī)學系研究科公眾衛(wèi)生學的研究，分析了超過9.2萬人的數據后發(fā)現，他們的飲食習慣于其他國家有很大區(qū)別。

1、吃的分量少

日本人在飲食方面一日三餐，非常簡練，簡單的米飯、菜湯、生菜就可以解決一頓營養(yǎng)餐。

與我們國家人的飯量相比日本人的飯量確實很小，并且一日三餐當中將早餐作為最重要的一餐。

不管是外出工作還是上學的孩子，出門前一定要完成早餐，出門后也會自帶飯盒，很少會吃外面的餐食。

2、飲食搭配多樣化

雖然他們每天攝入食物量很少，但在營養(yǎng)搭配方面卻非常全面，蔬菜、肉類、水果缺一不可，幾乎每餐都會分類攝入。

日本人做飯時講究一個重要的原則，他們制作的美味不能掩蓋食材本身的味道，因此在烹飪方式上熱量攝入過低。

不僅可以攝入足夠的營養(yǎng)物質，還能減少各類調味品的攝入量，未經過眾多加工的食物，更能保留食物本身的營養(yǎng)成分。

3、愛吃深海魚

說到哪個國家最喜歡吃魚的話，日本可以說是當仁不讓，本身地理位置優(yōu)越，四面環(huán)海，海鮮資源豐富。

魚肉作為高蛋白低脂肪的肉類，適當攝入對身體健康非常有益，深海魚當中含有豐富的營養(yǎng)成分，攝入后不僅可以降低體內膽固醇，還能預防心腦血管疾病。

魚肉可以說是他們國家最受歡迎的肉，與我們國家的豬肉相比，屬于營養(yǎng)價值更高的肉類。

4、以八分飽為主

日本人不僅食量小，他們吃飯時所用的餐具也比較小，每一餐幾乎都能做到八分飽左右。

吃飯過程中更注重細節(jié)，細嚼慢咽的飲食方式可以充分解決食物，更有利于腸胃消化吸收。

一直堅持八分飽的習慣，不會給腸胃健康帶來負擔，同時也能為身體補充足夠的營養(yǎng)物質。