當(dāng)前位置:生活 > 正文
排骨燉地瓜的做法 吃豬排骨能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分
2020-10-30 15:38:55 來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬排骨能夠?yàn)樯眢w出示人體所必不可少的蛋白質(zhì)食物,而且豬排骨中也帶有很多的別的營(yíng)養(yǎng)元素,因此 吃豬排骨能夠很多補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。假如將豬排骨制做出骨頭湯得話,不但美味可口,湯中的營(yíng)養(yǎng)成分也是十分豐富多彩,而很多食物都能夠和排豬排骨配搭在一起制做出骨頭湯。今日則為大伙兒強(qiáng)烈推薦排骨燉地瓜的做法。

主要材料:豬大骨(大排) 750克 紅薯 400克

輔材:

調(diào)味品:鹽 4克 雞精 5克 小蔥 10克 姜 10克 麻椒 3克 米酒 5克 生抽 10克 食用油 70克 炒糖色 10克 各適當(dāng)

做法

1.將豬大骨剁碎小段,用開(kāi)水焯一下?lián)破饋?lái),倒上生抽腌1分鐘上下;2.將紅薯(紅薯)削皮,切割成滾刀塊;3.蔥切條、生姜切成片;4.麻椒放碗內(nèi)加小水泡出生姜水;5.將鍋放置灶火上,放進(jìn)食用油燒至六成熱,把紅薯塊放進(jìn)炸至橙黃色撈起來(lái);6.將食用油炒至八成熱,將豬排骨段放進(jìn)炸至掉色撈起來(lái),上炒糖色;7.另取一鍋放置灶火上,加上大骨湯750克,添加蔥段、生姜片、生姜水、食鹽、生抽、米酒煮沸;8.把豬大骨放進(jìn),用文火燉三十分鐘上下;9.將炸好的紅薯塊放進(jìn)煮爛,添加雞精就可以。

強(qiáng)烈推薦服用時(shí)間

中餐館 |晚飯

營(yíng)養(yǎng)成分分析

豬大骨(大排):豬大骨出示人體系統(tǒng)活動(dòng)必不可少的蛋白質(zhì)食物、人體脂肪,尤其是豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可維護(hù)保養(yǎng)骨骼身心健康;具備滋陰潤(rùn)燥、益腎補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用,適合于氣血兩虛,腎陰虛納呆者。紅薯:地瓜味兒柔美,營(yíng)養(yǎng)豐富,又便于消化吸收,可供很多能源,有的地域把它做為正餐。地瓜帶有與眾不同的生物類黃酮成份,這類物質(zhì)既抗癌又益壽延年,它能合理抑止乳腺癌和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。而且地瓜對(duì)內(nèi)臟器官黏膜有獨(dú)特的維護(hù)功效,能抑制膽固醇的堆積,維持血管延展性,避免 腎臟中的結(jié)締組織委縮,避免 膠原病的產(chǎn)生。另外它還是一種理想化的減肥瘦身食品。它的發(fā)熱量比稻米低,并且由于其含有膳食纖維素,而具備阻攔糖份轉(zhuǎn)換為人體脂肪的獨(dú)特作用。

食物相克

豬大骨(大排):生豬肉不適合與烏梅干、甘草、草魚(yú)、蝦、鴿子肉、石螺、甜杏仁、驢肉、羊肝、香萊、野生甲魚(yú)、棱角、烏麥、鵪鶉肉、牛羊肉同食。服用生豬肉后不適合很多喝茶。紅薯:地瓜忌與柿子餅、番茄、純糧酒、大閘蟹、香蕉蘋(píng)果同食。

責(zé)任編輯:zN_0110