3月7日上午，青田縣首期國家咖啡師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)班開班儀式在青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行，共有30名咖啡行業(yè)從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)班。

青田是著名的華僑之鄉(xiāng)，青田人生活方式與世界融合緊密，吃西餐、品紅酒、喝咖啡已經(jīng)非常和諧地融入了當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ?。立足于地方文化，青田縣謀定“發(fā)展全域旅游，打造世界紅酒中心，培育歐陸風(fēng)情小鎮(zhèn)、咖啡文化小鎮(zhèn)等”的戰(zhàn)略布局，通過開展“西餐師傅”系列人才的培養(yǎng)，來響應(yīng)麗水市政府提出了“促進(jìn)咖啡消費(fèi)，打造時(shí)尚麗水”的工作要求。

青田有著非常濃厚的咖啡文化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青田人每日需要消費(fèi)10000杯咖啡，年人均咖啡消費(fèi)量約為全國水平的10倍。全縣范圍內(nèi)現(xiàn)有咖啡吧經(jīng)營業(yè)主約300家，咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)約7000人。借助技能人才培訓(xùn)，深挖僑鄉(xiāng)特色資源，積極培育特色技能人才走在行業(yè)前列。通過“內(nèi)強(qiáng)”全面提升青田咖啡館形象，“外拓”實(shí)現(xiàn)門店復(fù)制推廣，重視咖啡文創(chuàng)產(chǎn)品和創(chuàng)意咖啡的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量跨越式的發(fā)展，為青田人的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)帶來更多的途徑。同時(shí)也是宣揚(yáng)好青田咖啡文化，講好青田咖啡故事，助力全省共同富裕示范區(qū)建設(shè)工作，助力青田咖啡走向世界。

據(jù)了解， 2016年，國務(wù)院取消了咖啡師在內(nèi)的61項(xiàng)職業(yè)資格許可。直到2019年，社會(huì)化職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定開始推行，中國咖啡師職業(yè)資格認(rèn)定轉(zhuǎn)為政府主導(dǎo)、第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的形式開展。而青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校是麗水市首家能考國家咖啡師職業(yè)技能等級(jí)證書的社評(píng)機(jī)構(gòu)。學(xué)校開設(shè)有咖啡專業(yè)，現(xiàn)有咖啡專業(yè)教師10名，國家級(jí)咖啡師評(píng)價(jià)認(rèn)定考評(píng)員5名。 2021年10月，學(xué)校被麗水市人社局、市商務(wù)局授予“青田咖啡學(xué)院”稱號(hào)。

本次培訓(xùn)，是國家咖啡師恢復(fù)職業(yè)等級(jí)認(rèn)定以來，麗水市首批國家咖啡師培訓(xùn)認(rèn)定工作，培訓(xùn)時(shí)間為期8天，經(jīng)培訓(xùn)、認(rèn)定合格的學(xué)員，將獲得國家咖啡師職業(yè)技能等級(jí)證書，為青田咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多人才保障。